How to Cook Yummy Kue Pepe

Kue Pepe. See more ideas about Indonesian desserts, Indonesian food, Asian desserts. Kue Pepe Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran.

Kue pepe' atau kue Lapis adalah kue yang terbuat dari sagu yang diadonin dengan santan dan gula pasit. Terkadang adonan tersebut dipisah-pisan menjadi beberapa tempat dimana masing-masing adonan diberi warna yang berbeda-beda. Jenis makanan ini dimasak dengan cara dikukus. You can cook Kue Pepe using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Pepe

1. Prepare 300 gram of tepung sagu.
2. Prepare 50 gram of tepung beras.
3. Prepare 250 gram of gula pasir (kalau suka manis 300 gram).
4. Prepare 1 of sct vanili.
5. Prepare 1 sdt of garam.
6. Prepare 3 lbr of daun pandan.
7. It's 10 lbr of daun jeruk.
8. It's 800 ml of santan (saya pakai 5 bungkus kara isi 65 ml + air).
9. It's 1 sdm of minyak goreng / mentega.
10. You need of pewarna makanan (saya pakai warna hijau dan merah / tergantung selera).

Kue pepe, a sticky, sweet layered cake made of glutinous rice flour. Kue putu, traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake. Mungkin Resep Membuat Kue Pepe Betawi ini cocok untuk disajiakan kepada teman-teman anda atau dipraktekan … Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat. Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun.

Kue Pepe step by step

1. Masak santan + garam + daun pandan + daun jeruk (buang tulang daunnya), setelah panas masukan gula + minyak goreng/mentega aduk sampai mendidih jangan sampai pecah, setelah mendidih angkat dan dinginkan..
2. Campur tepung sagu + tepung beras + vanili dalam baskom / wadah, aduk hingga rata..
3. Setelah rata tuang santan yang sudah dingin sedikit-sedikit kedalam wadah tepung dan aduk hingga rata. (sambil siapkan kukusan / klakat sampai air mendidih).
4. Setelah rata bagi adonan menjadi 3 bagian (tergantung selera, yang pertama saya pakai warna hijau, yang kedua merah dan yang terakhir asli/putih)..
5. Setelah kukusan mendidih, panaskan loyang kosongnya terlebih dahulu kira2 5 menit (sebelumnya oleskan loyang dengan minyak goreng, ngolesinya jangan terlalu tipis nanti kuenya susah dikeluarkan, seperti punya saya kuenya agak dipaksa ngeluarinnya jadi ga mulus deh...hehehe).
6. Setelah loyangnya panas, masukan adonan warna merah (terserah, sesuai selera) sebanyak 5 sendok sayur sedang dan kukus kira2 8-10 menit, setelah itu masukan diatasnya adonan warna putih sebanyak 3 sendok sayur sedang dan kukus kira2 5 menit, setelah itu warna merah sebanyak 3 sendok sayur sedang dan kukus kira2 5 menit (saya polanya merah,putih,merah,hijau,putih,hijau dst sampai adonan habis), setelah seluruh adonan habis kukus sampai kira2 30 menit/matang..
7. Setelah matang, angkat dan tunggu kue pepe hingga dingin, baru keluarkan dari cetakannya/loyang. (kue pepe ini mudah dipotong2 dengan spatula plastik).

Kue Pepe adalah salah satu kue basah paling enak, dengan lapisan-lapisan kenyal dan legit. Kue Pepe is a traditional Indonesian layer cake, which is sweet with an interesting chewy texture! Beragam jenis kue bisa kita jumpai dinegeri ini. Kue sendiri sering menjadi sajian saat kedatangan tamu, khususnya dihari raya idul fitri atau lebaran tiba. Download Juga Aplikasi Resep Lainnya Di.