Recipe: Appetizing Lapis Sagu / Kue Pepe

Lapis Sagu / Kue Pepe.

You can cook Lapis Sagu / Kue Pepe using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lapis Sagu / Kue Pepe

1. It's 500 gram of tepung sagu.
2. It's 10 Sdm of tepung terigu (saya pakai mila).
3. It's 600 ml of santai dari 1 butir kelapa atau bisa pakai santan kara 65ml.
4. Prepare sesuai selera of Gula pasir.
5. You need 1 Sdt of garam.
6. You need 1/2 Sdt of vanilli bubuk.
7. You need of Pewarna makanan sesuai selera (Saya pakai 2 warna hijau dan merah rose) untuk warna putih bisa pakai susu bubuk atau pemutih makanan.

Lapis Sagu / Kue Pepe step by step

1. Rebus santan sampai mendidih agar kue pepe tidak mudah basi, kemudian sisihkan dulu supaya dingin..
2. Campurkan semua bahan kering jadi satu, kemudian masukan santan yg sudah dingin ke dalam bahan kering secara perlahan sambil di aduk..
3. Jika sudah tercampur rata, lalu saring adonan supaya tidak ada yg bergerindil. Kemudian ambil sedikiy adonan untuk warna merah rose..
4. Setelah itu, bagi 2 adonan sisa nya kemudian beri warna hijau dan sebagian warna putih ditambah pemutih makanan atau susu bubuk..
5. Panaskan kukusan dan loyang yg sudah di olesi minyak, jika di rasa cukup panas tuangkan adonan merah rose terlebih dahulu lalu kukus selama 5 menit..
6. Kemudian timpa dengan warna hijau dan kukus selama 5 menit juga, demikian dengan warna putih. Lakukan sampai adonan habis..
7. Setelah adonan habis, kukus selama 35-40 menit. Lalu tusuk dengan lidi untuk memastikan kue pepe sudah matang..
8. Jika sudah matang, angkat dan diam kan terlebih dahulu sampai dingin baru di keluarkan dari cetakan dan tunggu 2-3 jam baru potong kue pepe sesuai selera kalian..