How to Prepare Perfect Lapis Kanji / Kue Pepe

Lapis Kanji / Kue Pepe. Kue tradisional ini kue kesuaanku waktu kecil, makannya pun unik di lepasin tiap lapisannya baru di makan 😅😅 Sekarang bisa bikin sendiri dan bisa buat. Lapis Sagu -kue pepe. ziahs pastries. Загрузка. Kue Lapis ini beda dengan kue lapis lainnya karena lebih lembut dan Enak, kue Lapis Kunkwe Coklat ini termasuk kue tradisional yang banyak disukai oleh Banyak resep kue lapis beredar.tapi resep inilah yang paling enak menurutku.

In the west part of Java especially the Betawinese calls it kue pepe and other regions call kue lapis sagu. I found two different recipes, once was posted at Haramain's Kitchen and another one was from my cookbook, The Best of. Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. You can cook Lapis Kanji / Kue Pepe using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lapis Kanji / Kue Pepe

1. You need 250 gr of tepung sagu.
2. You need 100 gr of tepung beras.
3. It's 250 gr of gula pasir.
4. You need 800 ml of santan.
5. It's 1/2 sdt of vanilli.
6. It's 1/2 sdt of garam.
7. Prepare secukupnya of Pasta coklat.

Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal. Kue Pepe atau kue lapis pepe merupakan kue tradisional khas betawi.

Lapis Kanji / Kue Pepe instructions

1. Sebelumnya panaskan dahulu kukusan dan juga loyang diolesin minyak tipis (me loyang 18x18).
2. Masak santan, gula vanilli dan garam hingga mendidih, sisihkan dan tunggu hingga dingin.
3. Campur tepung beras dan tepung sagu setelah itu masukan santan yang sudah dingin aduk rata hingga licin dan tidak bergerundil.. Saring.
4. Ambil 200 ml beri pasta coklat lalu bagi 2 adonan sama rata dan beri pasta coklat dan Sebastian biar berwarna putih.
5. Masukan adonan pertama yang 200 ml kukus 10 menit lalu adonan putih kukus 5 menit (lapisan ini hanya 150 ml/ lapisannya) kemudian lapisan coklat lakukan sampai habis. Lapisan terakhir kukus selama 20 menit.. Tunggu dingin baru dopotong.
6. .

Kue ini enak dengan tekstur yang lembut dan cantik mirip seperti kue lapis. Kue pepe biasanya dibuat dengan tepung sagu atau pun tepung kanji. Kue ini nikmat dijadikan cemilan teman santai dengan secangkir teh. In a small food processor, grind pandan leaf, kaffir lime leaves and lemongarss until smooth. - Recipe Other : Kue pepe - kue lapis sagu Resep Kue Lapis Kanji. Ceritanya ada yang pesan kue lapis, tapi ga pernah bikin dan ga tau resepnya.