Recipe: Appetizing Kue Akar Kelapa (khas betawi)

Kue Akar Kelapa (khas betawi). Orang Betawi biasanya menyantap kue akar kelapa sebagai camilan untuk teman minum teh atau kopi hangat di sore hari. Wajik adalah panganan khas Betawi yang tak kalah dengan makanan khas Betawi lain semisal dodol, kembang goyang, kue akar kelapa, dan biji ketapang. Kue akar kelapa adalah kue kering yang berasal dari Betawi dan sekitarnya.

Resep kue akar kelapa telah diajarkan secara turun temurun di keluarga-keluarga Betawi. Sayangnya, kue yang biasanya disandingkan dengan kacang goreng ini semakin sulit ditemukan. Resep dengan petunjuk video: Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. You can have Kue Akar Kelapa (khas betawi) using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Akar Kelapa (khas betawi)

1. Prepare 200 gram of gula pasir (selera saja ya).
2. You need 1 sdt of garam.
3. Prepare 250 gram of tepung beras.
4. You need 500 gram of tepung ketan.
5. It's 3 butir of kuning telur.
6. It's 170 gram of margarine.
7. It's of Minyak Goreng.
8. Prepare of Santan Kental dr satu butir kelapa.

Kue pancong merupakan jajanan khas betawi yang cocok untuk menemani waktu bersantai. Yuk simak resep kue pancong tersebut di sini. Kemudian dalam wadah tersebut campurkan antara kelapa parut, garam, dan tepung terigu. Aduk-aduk bahan tersebut sampai tercampur dengan merata.

Kue Akar Kelapa (khas betawi) instructions

1. Letakan dalam satu wadah kuning telur, margarin, garam, dan gula lalu mixer dgn kecepatan sedang sampai lembut.
2. Masukkan tepung ketan, tepung beras lalu uleni sy menggunakan tangan saja campur perlahan2 dgn santan (sy tdk menggunakan ukuran untuk santannya dikira2 saja) sampai adonan kalis n bisa dibentuk.
3. Masukan adonan ke cetakan kue akar kelapa, panaskan minyak (minyak banyak) lalu goreng akar kelapa sampai kuning keemasan kemudian angkat. Tunggu sampai tidak panas lagi kue siap dimasukan toples.😊.

Kue akar kelapa adalah kue kering yang berasal dari Betawi dan sekitarnya. Makna yang terkandung dari kue akar kelapa ini seperti pohon kelapa yang merupakan tanaman tanpa musim, dapat berbuah kapan saja dan dapat tumbuh dimana saja serta memiliki manfaat yang banyak. Kue akar kelapa umumnya disajikan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara special, seperti ketika lebaran Idul fitri dan khajatan. Saat ini kota Bekasi merupakan produsen terbesar kue akar kelapa yang kini di kreasikan dengan keju. Namun karena seiring dengan perkembangan zaman.