Recipe: Appetizing Kue lapis/ kue pepe

Kue lapis/ kue pepe. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal.

Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini. Kue Pepe atau kue lapis pepe merupakan kue tradisional khas betawi. Kue ini enak dengan tekstur yang lembut dan cantik mirip seperti kue lapis. You can have Kue lapis/ kue pepe using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue lapis/ kue pepe

1. You need 1 L of air hangat rebusan pandan.
2. It's 1 butir of kelapa parut.
3. It's 350 gram of tapioka.
4. It's 150 gram of tepung beras.
5. Prepare 300 gram of gula pasir.
6. It's 1/2 sdt of garam.
7. You need sesuai selera of Pewarna.

Kue pepe biasanya dibuat dengan tepung sagu atau pun tepung kanji. Kue ini nikmat dijadikan cemilan teman santai dengan secangkir teh. Kue lapis sagu merupakan salah satu variasi kue lapis, namun menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya. Khususnya di Betawi, kue ini lebih terkenal dengan sebutan kue pepe.

Kue lapis/ kue pepe instructions

1. Tuang air hangat rebusan pandan ke dlm mangkuk berisi kelapa parut. Peras,saring ambil santannya..
2. Tuang gula ke dlm santan aduk rata smpai larut, setelah larut masukan tepung beras dan tapioka juga garam. Aduk hingga rata dan saring agar tdk ada yg bergerindil. Bagi sama adonan beberapa bagian dan beri warna sesuai selera.
3. Sediakan loyang 24 cm tinggi 7 cm. Olesi minyak dan alasi pelastik. Panaskan loyang selama 5 menit ke dlm kukusan yg sudah panas. Setelah di panaskan tuang adonan selapis demi selapis sesuai warna yg di mau,selama 10 menit setiap lapisnya. Sampai adonan habis. Lapisan terakhir kukus selama 30 menit. Setelah matang buka tutup panci,biarkan dlm suhu ruang selama 4- 5 jam..
4. Setelah 4-5 jam kue sudah dingin sajikan. Tusuk pinggiran kue dg pisau agar tidak lengket pada loyang,tuang dan buang lapisan plastik,balikan kembali ke nampan yg lain. Agar bagian atas kue ada di atas tdk d bawah dan iris" sajikan..
5. Note: untuk mengiris kue pepe/lapis harus di lapisi dg pelastik supaya pisau tdk lengket dan kue tdk berantakan. Selamat mencoba.

Resep kue lapis beras - kue tradisional jajanan pasar. Beragam jenis kue bisa kita jumpai dinegeri ini. Kue sendiri sering menjadi sajian saat kedatangan tamu, khususnya dihari raya idul fitri atau lebaran tiba. Download Juga Aplikasi Resep Lainnya Di "Top Trend Resep Masakan Apps" Gratis. Penjelasan lengkap seputar Resep Kue Lapis Legit yang Enak, Lezat, Lembut, Kenyal, Mudah Dibuat, Praktis, Sederhana, Anti Gagal.