Recipe: Delicious Kue Akar Kelapa (khas betawi)

Kue Akar Kelapa (khas betawi).

You can cook Kue Akar Kelapa (khas betawi) using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Akar Kelapa (khas betawi)

1. You need 200 gram of gula pasir (selera saja ya).
2. Prepare 1 sdt of garam.
3. You need 250 gram of tepung beras.
4. Prepare 500 gram of tepung ketan.
5. Prepare 3 butir of kuning telur.
6. Prepare 170 gram of margarine.
7. You need of Minyak Goreng.
8. You need of Santan Kental dr satu butir kelapa.

Kue Akar Kelapa (khas betawi) step by step

1. Letakan dalam satu wadah kuning telur, margarin, garam, dan gula lalu mixer dgn kecepatan sedang sampai lembut.
2. Masukkan tepung ketan, tepung beras lalu uleni sy menggunakan tangan saja campur perlahan2 dgn santan (sy tdk menggunakan ukuran untuk santannya dikira2 saja) sampai adonan kalis n bisa dibentuk.
3. Masukan adonan ke cetakan kue akar kelapa, panaskan minyak (minyak banyak) lalu goreng akar kelapa sampai kuning keemasan kemudian angkat. Tunggu sampai tidak panas lagi kue siap dimasukan toples.😊.