Recipe: Delicious Kue lapis sagu aka kue pepe

Kue lapis sagu aka kue pepe. Tips : Tutup d lapisi serbet Api sedang az biar ga bergelembung Tiap menuang adonan untuk perlapis d sesuaikan. Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. Kue Pepe - Kue Lapis Sagu - Indonesian Steamed Layered Sago Cake -.

Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal, banyak masyarakat yang. You can cook Kue lapis sagu aka kue pepe using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue lapis sagu aka kue pepe

1. You need 600 ml of santan kental dari kelapa asli.
2. It's 1 sdt of garam.
3. Prepare 150 gram of gula pasir.
4. It's 3 lmbr of daun pandan simpulkan.
5. Prepare 155 gram of tepung tapioka.
6. You need 70 gram of tepung terigu protein sedang.
7. Prepare secukupnya of Pasta pandan.

Kue lapis sagu merupakan salah satu variasi kue lapis, namun menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya. Kue lapis sagu atau lebih dikenal dengan kue pepe oleh masyarakat Betawi sebenarnya. Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Anda. Salah satunya adalah membuat kue lapis.

Kue lapis sagu aka kue pepe instructions

1. Rebus santan bersama gula pasir, daun pandan dan garam. Aduk sampai santan matang atau mendidih. Jangan sampai pecah ya. Lalu dinginkan.
2. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, ratakan..
3. Setelah santan dingin. Tuang santan ke dalam tepung sedikit2 sambil aduk agar tidak bergerindil. Untuk memastikan tdk ada tepung yg menggumpal, saring adonan..
4. Bagi 2 adonan. Adonan putih dan adonan hijau (tuang pasta pandan ke adonan putih yg sudah dibagi 2)..
5. Panaskan kukusan, tutup panci diberi penutup kain. Lalu siapkan loyang loaf (loyang bebas) oles loyang dengan minyak. Setelah kukusan panas, taro loyang didalam. Kalo sudah panas, tuang 2 sendok sayur adonan hijau kemudian tutup kukusan diamkan selama 5mnt. Lakukan selang seling hingga adonan habis. Untuk kukusan yg terakhir diamkan selama 20mnt..
6. Jika sudah matang, matikan kukusan. Buka tutup panci dan diamkan hingga dingin agar kue lapis tidak lengket. Lalu potong2 pake pisau plastik / pisau dapur pakein plastik dan diberi minyak dikit..

Banyak aneka ragam resep kue lapis yang dapat Anda coba. Pas pertama kali bikin, kue lapis ini emang butuh perjuangan dan kesabaran. Secara bikin tiap layernya kudu ditakar pakai sendok sayur. Dan karena gw uda lama banget gag bikin kue lapis ini, Alhasil lapisan paling bawah pas nuangin adonan keloyang jadi kebanyakan. Kalau Anda pencinta kue kering, Anda pasti tidak asing dengan resep kue sagu keju.