Recipe: Delicious Roti Gambang Aka Kue Bodeng

Roti Gambang Aka Kue Bodeng.

You can cook Roti Gambang Aka Kue Bodeng using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Roti Gambang Aka Kue Bodeng

1. It's of Bahan A:.
2. You need 200 g of tepung terigu cakra.
3. You need 100 g of tepung terigu segitiga.
4. It's 1 sdt of bubuk spekoek(boleh ditambah bila ingin wangi).
5. Prepare 30 g of butter (me: blueband cake & cookie).
6. You need 2 of kuning telur.
7. You need 1 sdm of baking powder(me: 1/4 sdm).
8. Prepare 1 sdt of baking soda(me: 1/2 sdt).
9. It's 1/4 sdt of garam halus.
10. It's 1 sdm of susu bubuk.
11. It's of Bahan sirup:.
12. You need 150 g of gula merah/gula aren.
13. It's 160 ml of air.
14. Prepare 1 sdt of gula pasir.
15. It's of Bahan olesan:.
16. You need Secukupnya of air.
17. Prepare of Bahan taburan:.
18. It's Secukupnya of wijen.

Roti Gambang Aka Kue Bodeng instructions

1. Pertama buat bahan sirup nya terlebih dahulu. Panaskan semua bahan sirup aduk terus sampai kental jadikan 150 ml. Dinginkan..
2. Campur semua bahan A, aduk rata. Tambahkan larutan air gula, aduk sebentar sampai rata. Adonan memang lengket nanti juga tidak lengket ditangan setelah masuk kulkas..
3. Setelah adonan rata. Simpan adonan 30 menit didalam kulkas sebelumnya wadah adonan ditutup plastik wrap..
4. Setelah 30 menit bentuk sesuai keinginan. Saya bentuknya lonjong atasnya agak ditekan. Oles dengan air dan taburi wijen diatasnya..
5. Roti siap dioven. Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu. Saya pakai otang dengan api sedang dioven selama kurang lebih 20 menit. Kenali oven masing2..
6. Roti gambang siap dinikmati..