Recipe: Perfect Kue PEPE

Kue PEPE. See more ideas about Indonesian desserts, Indonesian food, Asian desserts. Kue Pepe Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran.

Kue pepe' atau kue Lapis adalah kue yang terbuat dari sagu yang diadonin dengan santan dan gula pasit. Terkadang adonan tersebut dipisah-pisan menjadi beberapa tempat dimana masing-masing adonan diberi warna yang berbeda-beda. Jenis makanan ini dimasak dengan cara dikukus. You can have Kue PEPE using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue PEPE

1. Prepare 250 gram of tepung sagu.
2. Prepare 30 gram of tepung terigu.
3. It's 500 ml of santan kara dicampur 100 ml air biasa.
4. Prepare 200 gram of gula pasir.
5. Prepare 1 sdt of garam.
6. You need 1 sdm of pewarna pandan hijau.
7. It's 1/2 sdt of pewarna merah (sesuai selera).

Kue pepe, a sticky, sweet layered cake made of glutinous rice flour. Kue putu, traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake. Mungkin Resep Membuat Kue Pepe Betawi ini cocok untuk disajiakan kepada teman-teman anda atau dipraktekan … Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat. Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun.

Kue PEPE step by step

1. Masak santan, gula dan garam sampai mendidih dan gula larut. Dinginkan. Setelah santan dingin masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk sampai halus kemudian saring..
2. Aduk adonan, bagi adonan menjadi 3 bagian.adonan pertama dan kedua harus sama banyak. Untuk adonan berwarna merah hanya ambil 3 sendok sayur saja. Adonan pertama tetap putih, adonan kedua beri pewarna pandan hijau, aduk sampai merata. Dan adonan ketiga beri pewarna merah, aduk sampai merata..
3. Panaskan kukusan, oles loyang Ukuran 22x22 dengan minyak sedikit hingga merata. Kukus kue selapis demi selapis. Kukus selama 5 menit untuk setiap lapisnya..
4. Lapisan bawah tuang adonan pandan dengan sendok sayur sebanyak 1 sendok sayur kemudian kukus 5 menit, kemudian ulangi penuangan adonan pandan selama 3 kali. Kemudian ganti adonan putih, pengerjaannya sama dengan adonan pandan sebanyak 3 kali. Setelah selesai ganti lagi dengan adonan pandan. Lakukan seterusnya selang seling sampai adonan habis..
5. Setelah adonan pandan dan putih habis, ganti menjadi adonan merah. Lakukan sama seperti diatas, hanya saja adonan merah yang paling terakhir dikukus selama 20 menit..
6. Pada saat pengukusan, sebaiknya tutup panci ditutup dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan saat mengukus, yang akan mengakibatkan kue jadi bergelombang dan tidak menempel..
7. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin dulu. Setelah dinging angkat kue pepenya dan potong dengan pisau yang dilapisi dengan plastik..
8. Selamat mencoba 😍.

Kue Pepe adalah salah satu kue basah paling enak, dengan lapisan-lapisan kenyal dan legit. Kue Pepe is a traditional Indonesian layer cake, which is sweet with an interesting chewy texture! Beragam jenis kue bisa kita jumpai dinegeri ini. Kue sendiri sering menjadi sajian saat kedatangan tamu, khususnya dihari raya idul fitri atau lebaran tiba. Download Juga Aplikasi Resep Lainnya Di.