Recipe: Appetizing Kue lapis sagu/kue pepe pelangi

Kue lapis sagu/kue pepe pelangi. Resep dan panduan kue lapis pepe sagu rainbow. Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. Kue Pepe - Kue Lapis Sagu - Indonesian Steamed Layered Sago Cake -.

In a small food processor, grind pandan leaf, kaffir lime leaves and lemongarss until smooth. - Recipe Other : Kue pepe - kue lapis sagu Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal, banyak masyarakat yang. You can cook Kue lapis sagu/kue pepe pelangi using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue lapis sagu/kue pepe pelangi

1. It's 1700 ml of santan dari 2 kelapa.
2. It's 500 gr of sagu tani.
3. It's 450 gr of gula pasir.
4. You need 2 sendok makan of susu kental manis.
5. It's Sejumput of garam.
6. You need 3 lembar of daun pandan.
7. It's Sedikit of vanili.
8. You need of Pewarna makanan.

Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Anda. Salah satunya adalah membuat kue lapis. Banyak aneka ragam resep kue lapis yang dapat Anda coba. Resep Kue Lapis Sagu dan Tepung Beras Spesial Tanpa Telur.

Kue lapis sagu/kue pepe pelangi step by step

1. Bismillah,masak santan, gula, daun pandan yg disobek-sobek, vanili dan garam sampai gula larut dan santan mendidih lalu dinginkan.
2. Setelah santan dingin keluarkan pandan lalu masukan tepung sagu dan susu kental manis aduk rata, kalau masih ada yg bergerindil bs disaring.. maaf ya bunda biar cucian ga banyak jadi tepung sagu aku masukan kepanci, ga pake baskom 😁.
3. Panaskan loyang 20x20 yg dioles sedikit minyak dan jangan lupa tutup panci dialasi serbet supaya air tidak menetes kekue.
4. Sebelum dikukus aku siapkan mangkok kecil untuk memberi warna pada adonan.. aku ambil 5 sendok sayur trs beri warna langsung kukus selama 5 menit, sambil menunggu lapisan matang langsung aku siapkan warna lainnya, jadi kalau lapisan sebelumnya sudah matang Aku tuangkan lapisan berikutnya.
5. Kukus tiap lapis 5 menit /sampai warna lebih gelap.. foto kiri saat mentah dan foto kanan saat kue sudah matang.
6. Foto kiri saat mentah dan kanan sudah matang, terlihat kan bedanya..dikukus tiap lapis ya bunda.. harus sabar.. semakin tebal lapisan semakin lama ngukusnya.
7. Alhamdulillah selesai tapi karena buru buru jadi lupa foto lapisan terakhirnya... maaf juga ga ada foto yg sudah dipotong, ini dibuat untuk dibawa kerumah keponakan...
8. Sengaja adonan disisakan untuk dimakan dirumah, aku pakai cetakan plastik yg sebelumnya aku oles minyak, masak tiap lapis diselang seling seperti masak diloyang tapi aku cuma pakai warna ungu dan warna asli adonan..
9. Setelah matang memang terlihat lembek tapi kalau sudah dingin jd padet kok bun,kalau mau memotong kue jangan lupa pisaunya dialasi plastik biar ga lengket.. jadi kalau masih panas jangan dipotong ya bun, harus sabar menunggu dingin. Supaya tiap lapis sama rata, sebelum diberi warna ditakar ya bun.. kalau bunda tiap lapis 5 sendok sayur, Lapis berikutnya 5 sendok sayur juga, waktu itu aku cuma 4 sendok sayur kecil, ternyata ga ketutup makanya aku tambah 1 sendok lagi..jadi 5 sendok sayur deh 😊.

Kue lapis adalah kue yang banyak dijumpai dipasaran terutama pasar tradisional. Kue lapis sagu merupakan salah satu variasi kue lapis, namun menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya. Kue lapis sagu atau lebih dikenal dengan kue pepe oleh masyarakat Betawi sebenarnya. Lihat juga resep Kue Lapis, Kue Lapis Beras enak lainnya! Ada juga kue lapis sagu, kue lapis singkong, kue lapis talas bogor, kue lapis coklat, kue lapis keju, kue lapis green tea, kue lapis susu, kue lapis milo coklat susu bubuk, dll.