Easiest Way to Cook Delicious Kue Pepe aka lapis Betawi

Kue Pepe aka lapis Betawi. Kue Cucur atau Cucur adalah salah satu makanan tradisional Indonesia jadi dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, tetapi khusus di daerah Jakarta (Betawi) makanan ini termasuk makanan adat artinya. Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. Kue pepe adalah kue tradisional berlapis-lapis sering disebut lapis Betawi yang masih termasuk aneka kue basah jajanan pasar yang menggunakan tepung sagu sebagai Teman yang pas untuk kue pepe khas Betawi atau kue lapis kukus ini adalah secangkir kopi panas atau segelas teh panas.

Resep Aneka Kue Lapis: Resep Kue Lapis Sagu Kue-kue tersebut biasanya disajikan saat acara-acara besar adat Betawi seperti penikahan atau Lebaran Betawi. Kue geplak menjadi panganan kondang sederetan dengan kue khas atau kuliner asal Betawi lainnya seperti Dodol Betawi, Roti Buaya, Kue Kembang Goyang, Kerak Telor, dan Bir. You can have Kue Pepe aka lapis Betawi using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Pepe aka lapis Betawi

1. Prepare 500 gr of tepung Sagu tani cap gunung.
2. You need 2-3 sdm of tepung beras.
3. Prepare 1 1/2 sdt of garam.
4. You need 800 ml of santan encer (3 bungkus santan kara + air).
5. It's of Bahan sirup:.
6. Prepare 500 ml of air.
7. You need 500 gr of gula pasir.
8. You need 1 lembar of daun pandan.
9. Prepare 10 lembar of daun jeruk.
10. Prepare of Bahan tambahan:.
11. Prepare 1 sdt of Pasta pandan campur sedikit air.
12. Prepare beberapa tetes of Pasta merah cabe.
13. You need of Vanila essen (sy ga pake).
14. It's of Pastik ukuran kecil untuk membungkus.

Tips : Tutup d lapisi serbet Api sedang az biar ga bergelembung Tiap menuang adonan untuk perlapis d sesuaikan. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal, banyak masyarakat yang.

Kue Pepe aka lapis Betawi instructions

1. Campur tepung tapioka tepung beras dan garam tuang santan secara perlahan aduk smp tercampur rata dengan wisk.
2. Sambil memanaskan kukusan, Masak bahan sirup smp mendidih dan harum diamkan smp hangat.
3. Campurkan bahan sirup kedalam wadah campuran tepung dan santan td aduk2 dgn wisk.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian,tuang 200 ml untuk adonan merah dalam wadah lain tuang 500 ml untuk adonan hijau,sisanya adonan biarkan putih.
5. Siapkan loyang yg sdh diolesi minyak,tuang adonan merah kukus selam 5 menit lalu tutup,tutup panci dialasi serbet bersih ya.
6. LaluTuang adon putih kukus selama 5 menit terus adonan putih lg kukus 5 menit baru kukus adonan hijau 5 menit jd adonan putih 2x adonan hijau 1x begitu seterusnya smp adonan habis terakhir kukus selama 20 menit.
7. Bila sdh matang diamkan dlm loyang smp dingin selama 2-3 jam biar gampang dipotong gunakan spatula biar gampang makannya bungkus dgn palstik good luck😊.

Kue pepe merupakan salah satu makanan khas betawi, dengan tekstur yang lembut dan mempumyai warna menarik tentu sangat cocok apabila di temani dengan segelas minuman khas betawi. Kalo di lihat dari bentuknya yang berlapis-lapis dangan warna yang cantik maka tidak heran kalo kue ini. Kue Pepe atau kue lapis pepe merupakan kue tradisional khas betawi. Kue ini enak dengan tekstur yang lembut dan cantik mirip seperti kue lapis. Kue pepe biasanya dibuat dengan tepung sagu atau pun tepung kanji.