Easiest Way to Cook Perfect Kue Ape Pandan

Kue Ape Pandan. Kue ape or serabi Jakarta (lit: Jakarta style serabi) is a popular traditional kue pancake with soft and fluffy center surrounded with thin and crispy crepes, commonly found as a popular street food in Indonesia, especially in Jakarta and other major cities. It is also popularly known as kue cucur tipis (lit: thin cucur), which is different from the thicker kue cucur, and colloquially known as. Pecinta kuliner pasti sudah tak asing lagi dengan kue bulat berwarna hijau, yang sering dijajakan di gerobak pinggir jalan ini, Resep Kue Ape Pandan.

Misalnya kue ape yang manis, gurih, dan renyah. Kue ape sering juga disebut serabi Jakarta. Bentuknya mirip serabi dan apem renda dari Jawa, namun kue ape berwarna hijau dan pinggirannya jauh lebih renyah. You can cook Kue Ape Pandan using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Ape Pandan

1. It's 200 gr of Tepung Beras.
2. It's 100 gr of Tepung terigu.
3. It's 125 gr of Gula pasir.
4. Prepare 1 butir of telur.
5. Prepare 100 ml of Santan.
6. You need 350 ml of air.
7. It's 3 gr (1 sdt) of Ragi instant.
8. Prepare 1/2 sdt of garam.
9. It's 1/2 sdt of Pasta Pandan.
10. Prepare of Topping :.
11. Prepare of Coklat beras (meises).

Makanan ini kadang juga disebut kue tetek karena bentuknya yang dianggap mirip payudara, terutama jika bahan-bahannya dicampur susu. Yuk, buat kue tradisional untuk suguhan di rumah akhir pekan ini. Misalnya kue ape yang manis, gurih, dan renyah. Kue ape sering juga disebut serabi Jakarta.

Kue Ape Pandan instructions

1. Campur semua bahan dalam bowl, aduk rata dengan balon whisk. Istirahatkan adonan selama 45 menit.
2. Masukkan pasta pandan kedalam adonan, aduk dengan spatula.
3. Panaskan cetakan serabi dengan api kecil, tuang 3/4 sendok sayur, tekan2 sendok sayur dalam loyang, untuk membentuk renda pinggiran kue ape. Masak dengan api kecil sampai matang, pinggirnya kecoklatan..
4. Sajikan, bisa ditambah topping coklat meises, jika suka..

Bentuknya mirip serabi dan apem renda dari Jawa, namun kue ape berwarna hijau dan pinggirannya jauh lebih renyah. Jika kedua bahan tersebut tidak ada, anda bisa menggantinya dengan pasta pandan. Kue ape mempunyai tekstur yang halus serta rapuh, jadi gampang. Biasanya kue ape di Jakarta banyak dijual melalui pusat oleh-oleh, sekolah, dan jalanan-jalanan tertentu. Seiring dengan perkembangan jaman, kue yang terbuat dari tepung terigu dan susu ini sekarang banyak variannya.