Easiest Way to Make Yummy Kue Lapis Kanji/Kue Pepe

Kue Lapis Kanji/Kue Pepe.

You can cook Kue Lapis Kanji/Kue Pepe using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Lapis Kanji/Kue Pepe

1. You need 300 gr of tepung tapioka.
2. You need 150 gr of terigu.
3. You need 400 gr of gula.
4. Prepare 1200 ml of air.
5. It's 30 gr of krimer bubuk (me:fibercreme).
6. You need 1 sdm of garam.
7. Prepare 2 lembar of daun pandan,sobek2.
8. It's 6 lembar of daun jeruk,buang tulang.
9. You need 1 sdt of pasta pandan.
10. You need 1 sdt of pasta stoberi.
11. You need of Loyang uk 18×18.
12. You need of Plastik.

Kue Lapis Kanji/Kue Pepe step by step

1. Rebus daun pandan dan daun jeruk dg 1200ml air sampai mendidih dan wangi. Tambahkan krimer bubuk dan garam aduk rata. Dinginkan suhu ruang..
2. Panaskan kukusan dg tutup sudah dilapisi kain. Dan siapkan loyang oles dg minyak lalu lapisi plastik..
3. Dalam wadah campur tapioka,terigu dan gula. Masukkan air larutan krimer aduk rata sampai homogen kalau perlu disaring agar tidak bergerindil..
4. Bagi 2 adonan beri warna hijau dan pink pd masing2 adonan aduk rata. Tuang adonan hijau kedalam loyang lalu kukus selama 5 menit,kemudian timpa lagi dg adonan pink kukus lagi 5 menit,begitu seterusnya hingga adonan habis. Terakhir kukus lagi semua selama 25 menit. Takaran perlapis aku pakai gelas cangkir (200ml).
5. Setelah matang biarkan dingin lalu potong dg pisau yg diolesi minyak agar tidak menempel. Pastikan saat memotong kue sudah benar2 dingin ya. Klo aku bikin kuenya malam dan paginya baru dipotong agar hasil potongannya rapi..
6. Nb : 1200 ml air + 30gr bubuk krimer boleh diganti 1200 ml santan ya moms...