How to Prepare Appetizing Lapis Kanji aka Kue Pepe

Lapis Kanji aka Kue Pepe.

You can have Lapis Kanji aka Kue Pepe using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lapis Kanji aka Kue Pepe

1. It's 220 gr of Tepung sagu.
2. Prepare 30 gr of Tepung beras.
3. It's 500 ml of Santan sedang.
4. Prepare 1/2 sdt of Garam.
5. Prepare of Air Gula.
6. Prepare 250 gr of Gula.
7. Prepare 200 ml of Air.
8. It's 5 lbr of Daun jeruk robek².
9. You need 2 lbr of Daun pandan robek².
10. Prepare secukupnya of Pewarna makanan.

Lapis Kanji aka Kue Pepe instructions

1. Rebus gula, daun jeruk, daun pandan, hingga larut kemudian biarkan sampai min. hangat² kuku.
2. Panaskan kukusan jika tutup nya tidak cekung alasi dgn serbet agar air tidak menetes, siapkan loyang dan olesi dgn minyak sayur yg baru, sisihkan.
3. Campur santan dan garam aduk rata, kemudian tuang ke dalam tepung aduk rata, tuangkan air gula aduk rata kembali sampai halus, konsistensi adonan encer ya.
4. Siapkan wadah, timbang masing² adonan dgn berat yg sama agar tinggi lapisan tiap warna sama, kemudian beri pewarna sesuai selera.
5. Tuang ke dalam loyang, kukus selama 5 menit per warna, terakhir kukus selama 20 menit, angkat dan tunggu dingin.
6. Sajikan 😉 Note : Beri pewarna jgn tll bnyk krn warna hsil kukusan jd lbh tua Saat memotong lapisi pisau dgn plastik atau olesi pisau dgn minyak.