Recipe: Appetizing Kue jadul aka. Roti gambang

Kue jadul aka. Roti gambang. Roti gambang memiliki ciri khas berbentuk balok dengan warna kecoklatan dari gula merah dan taburan wijen di atasnya. Roti gambang biasanya dijual di bakery-bakery jadul. Tapi bisa juga dibuat di rumah, kok.

Roti ini dikenal juga dengan nama roti ganjel rel di Semarang. Roti Gambang adalah roti khas dua daerah yaitu Jakarta dan Semarang. Di Betawi, roti ini diambil dari nama alat musik tradisional Betawi, Gambang Kromong. You can cook Kue jadul aka. Roti gambang using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue jadul aka. Roti gambang

1. It's 125 gr of gula merah.
2. It's 80 ml of air.
3. It's 3 sdm of gula palm.
4. Prepare 200 gr of tepung terigu.
5. Prepare 3 sdm of gula pasir.
6. You need 75 gr of tepung roti halus.
7. It's 100 gr of margarine.
8. You need 2 butir of kuning telur.
9. It's 1/2 sdt of soda kue.
10. You need 1/4 sdt of garam.
11. It's 1/2 sdt of vanili.
12. Prepare 1 sdt of bubuk cinnamon.
13. You need 25 gr of susu bubuk.
14. You need of wijen (untuk taburan).

Nama roti gambang sering disebut pula dengan sebutan kue bodeng. Roti gambang dikenal dengan cita rasanya yang manis dan enak. Tampilan bentuk dari roti gambang yakni panjang dan pipih yang mirip dengan kue lidah kucing. Sedangkan untuk tampilan warnanya yakni coklat yang dihasilkan dari.

Kue jadul aka. Roti gambang step by step

1. Rebus air, gula merah, gula putih dan gula palm hingga gula larut dan mendidih. Sisihkan dan diamkan hingga dingin.
2. Campurkan tepung terigu, tepung roti, garam, soda kue, baking powder, bubuk kayu manis, susu, vanili dan kuning telur aduk hingga rata dan masukan perlahan rebusan gula, aduk kembali hingga rata. Tambahkan margarin aduk hingga rata dan kalis, bulatkan dan diamkan 30 menit.
3. Panaskan oven, ambil sedikit adonan bentuk sesuai selera, olesi permukaan dengan air dan taburi dengan wijen. Atur dalam loyang yg sudah dioles margarin panggang kurleb 20 menit. Tunggu dingin dan keluarkan dari loyang..
4. Voillaa... siap disantap untuk teman minum teh atau kopiii...

Roti gambang adalah salah satu jenis roti tradisional khas Betawi. Nama roti gambang sering disebut pula dengan sebutan kue bodeng. Tampilan bentuk dari roti gambang yakni panjang dan pipih yang mirip dengan kue lidah kucing. Sedangkan untuk tampilan warnanya yakni coklat yang dihasilkan dari. Roti gambang or ganjel rel is an Indonesian rectangular-shaped brown bread with sesame seeds, flavoured with cinnamon and palm sugar.