How to Cook Appetizing Kue Pepe Betawi

Kue Pepe Betawi. Beberapa jenis masakan Betawi memiliki kemiripan dengan masakan daerah lainnya seperti asinan Betawi mirip. Kue Cucur Kue cucur merupakan kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukai. Orang Betawi nampak tak pernah berhenti dalam berkreasi untuk menambah Kalau tadi ada kue pepe, sekarang ada kue ape.

Kue pepe adalah kue tradisional berlapis-lapis sering disebut lapis Betawi yang masih termasuk aneka kue basah jajanan pasar yang menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya yang dicampur. Kue pepe merupakan salah satu makanan khas betawi, dengan tekstur yang lembut dan mempumyai warna menarik tentu sangat cocok apabila di temani dengan segelas minuman khas betawi. Bahan dasar kue Pepe Hijau sama dengan kue Pepe Merah, yaitu sagu, gula dan santan kelapa ditambah daun pandan dan daun jeruk sebagai penguat rasa yang menjadi ciri khas dari kue Pepe ini. You can have Kue Pepe Betawi using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Pepe Betawi

1. Prepare 200 gr of tepung tapioka.
2. Prepare 25 gr of tepung beras.
3. It's 200 gr of gula pasir.
4. Prepare 1 sdt of vanili bubuk.
5. It's Sejumput of garam.
6. You need 450 ml of santan (kara 265ml+ air 185ml).
7. It's 2 lembar of daun panda.
8. It's of Pewarna makanan (me : pasta pandan & pasta strawbery).

Melalui web ini kami ingin berbagi tentang sejarah dan seni budaya masyarakat Betawi. Masakan Betawi adalah masakan khas yang berasal dari Suku Betawi. Masakan Betawi mudah ditemukan di acara-acara tertentu yang diselenggarakan di Jakarta seperti pada acara Lebaran Betawi, pernikahan, hari raya Idulfitri, atau di warung-warung tertentu yang menyajikan makanan khas Betawi. Beberapa kudapan yang terkenal dari Betawi adalah kue pepe, kue bugis, geplak, dan kue Kue-kue tersebut biasanya disajikan saat acara-acara besar adat Betawi seperti penikahan atau.

Kue Pepe Betawi instructions

1. Masak santan daun pandan dan sejumput garam. Aduk sebentar lalu matikan kompor.
2. Campur bahan kering tepung tapioka,tepung beras,gula pasir,vanili bubuk aduk rata, setelah santan dingin masukkan santan sedikit sedikit sambil di aduk. Bagi dua adonan lalu beri pewarna sesuai selera..
3. Panaskan kukusan,penutup kukusan dibungkus kain bersih..siapkan loyang yg sudah diolesi minyak. Masukkan adonan warna merah tutup diamkan 7 menit,masukan warna yg hijau tutup lagi diamkan 7 menit, terush lakukan berulang sampai adonan habis lalu kukus kembali selama 15menit..
4. Angkat dan dinginkan jika ingin dipotong,bungkus pisau dengan plastik yg diolesi minyak agar tidak lengket saat memotongnya..

Makanan Khas Betawi - Betawi sebagai salah satu suku yang ada di Pulau Jawa memiliki kearifan budaya lokal yang melegenda. Makanan ringan khas betawi lainnya adalah kue pepe. Resep Cara Membuat Kue Pepe Betawi - Masakan adalah seperti karya seni karena ada tingkat kesulitan dalan cara membuatnya. Kue Pepe atau kue lapis pepe merupakan kue tradisional khas betawi. Kue ini enak dengan tekstur yang lembut dan cantik mirip seperti kue lapis.