How to Prepare Appetizing Kue Pepe / Lapis Sagu Rainbow

Kue Pepe / Lapis Sagu Rainbow. Kue lapis sagu maupun kue lapis beras putih sangat cocok banget dihidangkan dalam segala acara. Acara tasyakuran, arisan, pkk, ataupun acara keluarga. Lapis Sagu, one of many favourite kueh among the Peranakans (Nyonya) is made up of multi coloured layers steamed one layer at a time.

Lapis Pepe Rainbow by Faiza Diana Husnia Assalamu'alaikum Le lovers. Jangan bosan ya dengan postingan saya. Berhubung masih ada waktu untuk ikutan #KompetisiJajananNusantara jadi saya buat lagi, karena saya jadi bisa mengekspresikan kecintaaan saya pada kue kue tradisional Indonesia. You can have Kue Pepe / Lapis Sagu Rainbow using 10 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Pepe / Lapis Sagu Rainbow

1. Prepare of Santan:.
2. You need 3 btr of santan kelapa kental (1750ml).
3. Prepare 10 gr of garam.
4. It's 10 lbr of daun pandan.
5. Prepare 4 bh of daun jeruk.
6. It's of Bahan:.
7. You need 675 gr of tepung sagu.
8. You need 500 gr of gula pasir.
9. It's 20 gr of tepung hunkwe.
10. You need of Pewarna: putih,merah,orange,kuning,hijau,biru,ungu.

Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. Kue Pepe - Kue Lapis Sagu - Indonesian Steamed Layered Sago Cake -. Kue lapis sagu merupakan salah satu variasi kue lapis, namun menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya. Kue lapis sagu atau lebih dikenal dengan kue pepe oleh masyarakat Betawi sebenarnya.

Kue Pepe / Lapis Sagu Rainbow instructions

1. Rebus seluruh bahan santan,dinginkan. Saring hingga bersih.
2. Panaskan kukusan hingga sudah panas. Saya lakukan pemasan kukusan saat mulai mengaduk adonan..
3. Siapkan loyang persegi ukuran 20cm olesi dengen minyak goreng.
4. Campurkan tepung sagu,gula, tepung hunkwe tambahkan santan sedikit demi sedikt. Aduk rata. Saring agar tidak bergerindil.
5. Setelah itu bagi menjadi 7 adonan dan beri warna. Khusus warna putih hasil jadi kurang lebih 1100ml atau lebih sebab akan ada 11lapisan putih. Adonan putih campurkan dengan pewarna putih..
6. Tuangkan adonan kedalam 6wadah sebanya 220ml untuk setiap warna (merah-orange-kuning-hijau,biru-ungu). Beri pewarna secukupnya. Sisihkan..
7. Setelah kukusan panas. Takar adonan yang akan dilapis 100ml setiap lapisan..
8. Mulailah dengan melapis dari warna merah. Setiap lapisan dikukus selama 5menit. Selang seling dengan warna putih untuk setiap lapisan. Urutan warna dapat dilihat di foto diatas..
9. Lakukan hingga seluruh bahan habis. Setelah selesai melapis lapisan terakhir kukus lagi selama 20menit untuk mematangkan..
10. Angkat dan dingginkan. Setelah dingin siap di potong..
11. Siapkan wadah atau loyang untuk membalik. Setelah dibalik warna merah akan berada dilapisan paling atas.
12. Saat memotong gunakan pisau yang sudah dioles dengan minyak goreng. Lalu bungkus dengan plastik bening..
13. Selamat menikmati.

In a small food processor, grind pandan leaf, kaffir lime leaves and lemongarss until smooth. - Recipe Other : Kue pepe - kue lapis sagu Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat. Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini. Kue pepe adalah kue tradisional berlapis-lapis sering disebut lapis Betawi yang masih termasuk aneka kue basah jajanan pasar yang Anda juga bisa membuat kue pepe sagu tani modern, seperti varian kue pepe rainbow dengan warna-warni pelangi, kue pepe gulung, kue pepe susu, dll. Tips : Tutup d lapisi serbet Api sedang az biar ga bergelembung Tiap menuang adonan untuk perlapis d sesuaikan. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran.